وزارت کشاورزی ایالات متحده در وعده های غذایی سالم مدرسه سرمایه گذاری می کند و دسترسی به آن را گسترش می دهد | اعتبار تصویر: © pjjaruwan – © pjjaruwan – stock.adobe.com.
برای ایجاد وعده های غذایی اشتها آور و مغذی برای دانش آموزان، در مارس 2023، وزارت کشاورزی ایالات متحده (USDA) کمک های مالی چند میلیون دلاری را برای گسترش دسترسی و حمایت از برنامه های وعده غذایی مدارس و افزایش مشارکت بین مدارس و تولیدکنندگان غذا اعلام کرد.1
برای کمک به دستیابی به این هدف، این وزارت 50 میلیون دلار کمک بلاعوض اعلام کرد. 10 میلیون دلار کمک مالی اضافی برای گسترش آموزش تغذیه اعلام شد، در حالی که پیشنهاد تغییر مقرراتی برای اجازه دادن به مدارس بیشتر “گزینه ای برای ارائه وعده های غذایی سالم در مدرسه به همه دانش آموزان بدون هزینه” ارائه شد.1
تام ویلساک، وزیر کشاورزی، در حین سخنرانی در یک مدرسه ابتدایی در کلرادو گفت: «دولت بایدن هریس معتقد است که آینده سالم‌تر برای کشور ما با فرزندان ما آغاز می‌شود. ادامه دادن به سالم‌تر کردن وعده‌های غذایی مدرسه و در دسترس قرار دادن بیشتر دانش‌آموزان، برخی از بهترین راه‌هایی است که می‌توانیم به رشد کودکانمان در اوایل زندگی کمک کنیم.»1
ویلساک اعلام کرد که دانشگاه ایالتی بویز، بنیاد سرآشپز آن، فول پلیتس کامل پتانسیل، و موسسه بهداشت عمومی ایلینویز سازمان هایی هستند که به عنوان بخشی از طرح تشویقی غذای سالم USDA، 50 میلیون دلار برای مدیریت کمک های مالی فرعی چالش تغییر سیستم غذایی مدرسه دریافت کردند. بر اساس بیانیه مطبوعاتی، کمک های بلاعوض کمک می کند تا طیف وسیع تری از “غذاهای سالم و جذاب” را به اتاق های ناهار مدرسه بیاورند. سایر سازمان‌ها و مدارس واجد شرایط می‌توانند از وب‌سایت مشوق‌های وعده‌های غذایی سالم USDA دیدن کنند تا برای کمک‌های فرعی چالش و به‌روزرسانی‌ها درخواست دهند.1
همچنین درخواست‌هایی به ارزش ۱۰ میلیون دلار در کمک‌های مالی تیمی تغذیه در سال مالی ۲۰۲۳ برای حمایت از آموزش تغذیه برای کودکان مدرسه‌ای باز شد.1 از طریق یک فرآیند جایزه رقابتی (برای استفاده در یک دوره کمک مالی 3 ساله)، تا 1 میلیون دلار به هر مرجع غذای مدرسه (SFA) یا آژانس دولتی اعطا می شود.2 این کمک مالی از طریق هماهنگی و اجرای آموزش تغذیه MyPlate مرتبط با وعده‌های غذایی مغذی و میان‌وعده‌های ارائه‌شده از طریق برنامه‌های تغذیه کودکان USDA، از سازمان‌های دولتی و SFAs با گنجاندن الگوهای تغذیه سالم در میان کودکان پیش از K تا کلاس دوازدهم و خانواده‌هایشان حمایت می‌کند.2
استیسی دین، معاون معاون وزیر غذا، تغذیه و خدمات مصرف‌کننده گفت: «USDA رویکردی جامع برای حمایت از برنامه‌های وعده غذایی مدرسه اتخاذ می‌کند، که شامل تقویت زنجیره تأمین غذایی است که از آنها حمایت می‌کند.» ما امیدواریم که این کمک‌ها باعث تسریع و گسترش نوآوری در بازار مواد غذایی مدارس شود، به طوری که مدارس – و در نهایت فرزندان ما – دسترسی بهتری به محصولات غذایی سالم‌تر داشته باشند.»1
وزارت کشاورزی ایالات متحده همچنین پیشنهاد داد که تعداد مدارس واجد شرایط برای ارائه صلاحیت جامعه (CEP) را افزایش دهد، که طبق گفته این وزارتخانه، وعده های غذایی مدارس را بدون هیچ هزینه ای برای دانش آموزان فراهم می کند. قانون پیشنهادی بودجه فدرال برای وعده های غذایی مدرسه را افزایش نمی دهد. USDA خاطرنشان می کند که 15 میلیارد دلار اضافی در طول 10 سال برای حمایت از مدارس شرکت کننده CEP (دستیابی به 9 میلیون دانش آموز دیگر) به عنوان بخشی از بودجه سال 2024 رئیس جمهور بایدن درخواست شده است.1
ویلساک گفت: «بسیاری از مدارس و حتی برخی از ایالت‌ها با موفقیت وعده‌های غذایی رایگان را برای همه دانش‌آموزان خود فراهم کرده‌اند. “ما رهبری آنها را در تغذیه کودکان تحسین می کنیم و امیدواریم این تغییر پیشنهادی این امکان را برای مدارس و ایالت های بیشتری فراهم کند که از این روند پیروی کنند.”1
منابع:
- USDA سرمایه گذاری های جدیدی را در وعده های غذایی مدرسه برای حمایت از کودکان سالم اعلام می کند. وزارت کشاورزی آمریکا 22 مارس 2023. مشاهده شده در 10 ژوئیه 2023. https://www.usda.gov/media/press-releases/2023/03/22/usda-announces-new-investments-school-meals-support-healthy-kids
- مشوق های غذایی سالم برای مدارس وزارت کشاورزی آمریکا دسترسی به 10 ژوئیه 2023. https://www.fns.usda.gov/cn/healthy-meals-incentives